viernes, 27 de febrero de 2009

Diez alimentos que le llenan de vida

Por Daniel Galilea, EFE-Reportajes
2009-01-25

Son fáciles de encontrar en el supermercado, y además de ser apetitosos y económicos reúnen una serie de cualidades nutricionales que los convierten en poco menos que imprescindibles. Hay una serie de comestibles que nunca deben faltar...

-- La aromática canela, de sabor dulce, amaderado y picante, ayuda a controlar el azúcar en la sangre y el colesterol.

-- El puré de calabazas permite aprovechar al máximo las propiedades de esta verdura con bajo contenido calórico, rica en fibra y vitamina A.

-- Las distintas variedades de repollo se han conseguido a partir de la especie silvestre a través de cruces y selecciones botánicas, para adaptarlas a diferentes condiciones ambientales.

El organismo es como el motor de un vehículo: su funcionamiento, duración y potencia, dependen en buena medida de la calidad del combustible que se le echa, es decir de los alimentos que se ingieren a diario. Llene tu depósito –o sea su estómago- con los mejores nutrientes, infalibles para mantenerse en buena forma, y reforzar las defensas, tejidos y funciones.

El médico nutricionista y escritor estadounidense Jonny Bowden, ha elaborado una lista de alimentos que la gente debería comer, pero que no siempre pone en el carrito del supermercado, porque aportan los nutrientes beneficiosos para el cuerpo y la mente:

-- Remolacha. Proviene de la planta Beta marítima, conocida como "acelga marina" o "acelga bravía", originaria en la zona costera del norte de África. Hay que pensar que es una “espinaca roja”, porque es una fuente de folato y pigmentos rojos naturales con propiedades antitumorales.
-- Repollo. Sus distintas variedades se han conseguido a partir de la especie silvestre a través de cruces y selecciones botánicas, para adaptarlas a diferentes condiciones ambientales. Posee gran cantidad de nutrientes, como el sulforafano, que es una sustancia química que activa las enzimas que actúan contra el cáncer.

-- Acelga. Esta planta propia de las zonas costeras o los terrenos salinos templados y “emparentada” con las espinacas y las remolachas de mesa, pertenece a la familia de las quenopodiáceas, junto a más de 1.400 especies de plantas. Posee gran cantidad de carotenoides, que previenen el envejecimiento visual.

-- Canela. Se extrae de las ramas de unos arbustos denominados “zeylanicum” y “verum”, los cuales, una vez secos y sin su corteza, forman unos tubitos muy aromáticos. Esta especia de sabor dulce, amaderado y picante, ayuda a controlar el azúcar en la sangre y el colesterol.

-- Granada. Tiene una piel gruesa de color escarlata o dorada de tono carmesí en la parte externa y abundantes semillas internas, rodeadas de una jugosa pulpa de color rubí. Su jugo ayuda a bajar la presión sanguínea y aporta antioxidantes.

-- Ciruelas. Originarias del Cáucaso, Anatolia, en Turquía, y de Irán, según el color de su piel, pueden clasificarse en amarillas, rojas, negras y verdes. Cuando se consumen secas, aportan una gran cantidad de antioxidantes.

-- Calabaza. Pertenece a la misma familia que la sandía, el melón y el pepino. Sus semillas son la parte más nutritiva y contienen magnesio, un mineral cuyo consumo está asociado a una reducción del riesgo de muerte temprana. Su puré permite aprovechar esta verdura con bajo contenido calórico, rica en fibra y vitamina A, que estimula las defensas inmunológicas y produce saciedad con muy pocas calorías.

-- Sardinas. Estos peces viven en aguas relativamente cálidas y superficiales bien iluminadas, donde vive el “plancton” del que se alimentan". Tienen alto contenido de omega 3, prácticamente carecen de mercurio y son ricas en calcio. Aportan hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y vitamina B.

-- Cúrcuma. Suele ser conocida como un componente del Curry y hace más de 4.000 años que se la emplea como condimento y colorante. Es la "superestrella de las especias" y tendría propiedades antiinflamatorias y antitumorales.

-- Arándanos. Aunque el frío puede degradar algunos de los nutrientes de otras frutas, cuando están congeladas estas “frutas del bosque” se pueden usar en cualquier momento del año y no se estropean. Estudios en animales indican que estas bayas de color oscuro, azuladas o rojizas, mejoran la memoria.

martes, 24 de febrero de 2009

Nina Simone - My Baby Just Cares For Me - ¿Cuál video te gusta más?



MY BABY JUST CARES FOR ME '

My baby don't care for shows /My baby don't care for clothes /My baby just cares for me /My baby don't care for cars and races /My baby don't care for high-tone places /Liz Taylor is not his style /And even Lana Turner's smile /is somethin' he can't see /My baby don't care who knows it /My baby just cares for me /Baby, My baby don't care for shows /And he don't even care for clothes /He cares for me/ My baby don't cares, for cars and races /my baby don't care for /he don't cares for high tone places. /Liz Taylor is hon his style /And even Liberace's smile /Is something he can't see /Is something he can't see /I wonder what's wrong with my baby( yeeeh ) /My baby just cares for /my baby Just cares for /My baby just cares for me. /Baaaby!.




Ésta canción es de 1928, de Walter Donaldson y Gus Kahn; Nina Simone promovió en su sencillo de 1958 pero no se hizo famosa hasta 1987 gracias a un spot publicitario de Chanel Nº5...

lunes, 23 de febrero de 2009

The Curious Case of Forrest Gump



¿Coincidencia?
Ambas películas fueron escritas por el mismo guionista, aunque la de Benjamin Button está está basada (o inspirada) en "El curioso caso de Benjamin Button", escrita por Fitzgerald en 1921.

viernes, 20 de febrero de 2009

Calcula cuántos años vas a vivir


¿Quieres saber a qué edad vas a llegar?


Todo depende del tipo de vida que llevas, pero es curioso...y además te hace pensar.


Ubicado en: JM Noticias.com


Este test se basa en un estudios científico no reconocido. Por el mero hecho de participar, contestando las preguntas del test, el ususario reconoce que lo hace bajo su propia responsabilidad y como un juego o entretenimiento sin que el resultado tenga un valor científico o vinculante.



martes, 17 de febrero de 2009

Feng Shui, Viento y Agua, o armonía y equilibrio en el hogar


El "Feng Shui", literalmente "viento y agua", es un arte milenario chino que enseña cómo diseñar el espacio y escoger los muebles y colores más adecuados para lograr la armonía y el equilibrio en el hogar, y se ha hecho muy popular en los últimos años en EE.UU. y en Europa, en el campo de la arquitectura y el diseño de interiores. Pero a la vez que arte, el Feng Shui es una filosofía completa y compleja que afecta a todos los ámbitos del hombre y que proporciona a los occidentales una nueva manera de ver el mundo a partir del estudio de la construcción, el entorno, las personas y el tiempo.

Esta disciplina se basa en la concepción de que la energía ("Chi", en chino) es una fuerza viva que fluye a través de todo y de todos, señaló Oscar Fernández Trillo, decorador de interiores, y que desde hace varios años aconseja, en su estudio madrileño, cómo situar los distintos elementos de una casa, un centro de negocios, o comercial, o una simple oficina para sacarles más partido.

"Este arte funciona bien, hasta el punto de que algunos comerciantes y muchas familias me han escrito dándome las gracias por lo bien que les va después de reestructurar los elementos que acompañan su vida en casa o en el trabajo", aseguró Fernández Trillo. Según este especialista, si las personas están en un entorno favorable, la energía fluye suavemente y proporciona salud y prosperidad a los que viven o trabajan en ese espacio, mientras que si cualquier ser humano está influenciado por malas energías, aumenta la posibilidad de sufrir algún mal.

Pero sin ser profesionales del Feng Shui -argumenta Oscar Fernández- todo el mundo sabe que el trabajo no sale lo mismo de bien ni es tan gratificante en un ambiente lúgubre y mal iluminado como en otro rodeado de luz natural y con plantas estratégicamente situadas. La producción de los trabajadores en uno u otro caso, es totalmente opuesta. Y no sólo es eficaz este arte en las oficinas. La teoría de la armonía china Feng Shui ha conseguido recientemente que 60 tiendas austríacas de electrodomésticos que participaron en un proyecto piloto aumenten en un 30 por ciento sus ventas anuales.

El "Foro de Electrodomésticos" de Austria formó a varios asesores en Feng Shui y editó folletos sobre cómo decorar los locales de modo que el flujo de la energía atrajera más dinero hacia el recinto y los clientes se sintieran mejor. Para cada empresa se diseñó un plan especial y...funcionó la teoría: aumentaron los clientes y las ventas y se motivó mejor a los empleados.

Esta disciplina por la que se interesan cada día más los consumidores, establece algunas pautas y propone soluciones para las distintas estancias de un hogar, explicó Fernández Trillo, y añadió que las tres partes más importantes de una casa son la entrada, la cocina y los dormitorios. La puerta principal del hogar debe ser lo más amplia posible, porque a través de ella se "invita al mundo a entrar"; debe abrirse hacia adentro, mantener limpio el pomo, y evitar las paredes o rincones estrechos cerca de la entrada, que impedirían el flujo de energía.

Para que el aliento de vida circule bien por todo el hogar hay que prescindir del mayor número de obstáculos posibles: muebles, recodos muy cerrados, figuras y objetos voluminosos. La cocina, debe ser amplia, bien iluminada, sencilla y armónica; la puerta debe estar alejada de los baños, y los electrodomésticos no deben obstruir el paso ni situarse juntos para que las ondas electromagnéticas no se interfieran.

Los dormitorios, con colores, cuadros y adornos que transmitan calma y sosiego, no deben tener más de dos espejos, deben estar lejos de la puerta principal, y colocar el cabecero de la cama al norte. En definitiva, la organización de una casa con las reglas del Feng Shui ayuda a mantener un espacio armonioso y equilibrado, relajante en los dormitorios y más activo y estimulante en los lugares de trabajo.

Fuente: EFELola Santaella

sábado, 14 de febrero de 2009

EXCELENTE VIDEO DE ARTE



Ashes and snow

Nada más hace falta sentarse diez minutos a presenciar la fotografía y la composición completa; deja qué pensar...

viernes, 13 de febrero de 2009

UNA CARTA DE AMOR de Julio Cortázar



Todo lo que de vos quisiera /
es tan poco en el fondo /
porque en el fondo es todo, /
como un perro que pasa, una colina, /
esas cosas de nada, cotidianas, /
espiga y cabellera y dos terrones, /
el olor de tu cuerpo, /
lo que decís de cualquier cosa, /
conmigo o contra mía, /
todo eso es tan poco, /
yo lo quiero de vos porque te quiero. /
Que mires más allá de mí, /
que me ames con violenta prescindencia /
del mañana, que el grito /
de tu entrega se estrelle /
en la cara de un jefe de oficina, /
y que el placer que juntos inventamos /
sea otro signo de la libertad.

miércoles, 4 de febrero de 2009

Her Morning Elegance / Oren Lavie

Playing For Change: Song Around the World "Stand By Me"




Mark Johnson y Jonathan Paredes han creado “Playing For Change: Song Around the World”, una película que se estrenó en el 7o. Festival de Cine de Tribeca. La película es un concierto mundial grabado en las calles de Nueva Orleans, Barcelona, Sur África, el Tíbet y en otros lugares. Los cineastas viajaron por todo el mundo y buscaron músicos para grabar las versiones de “Stand By Me” y de Bob Marley “One World“, sin reunir a ninguno de los músicos que aparecen. Éste clásico de Ben E. King está interpretada por músicos (la mayoría callejeros o ambulantes) de diferentes lugares del planeta.

El objetivo del proyecto es mostrar cómo la música une a las personas independientemente de sus diferencias culturales; dio lugar a la formación de una fundación para ayudar a los pobres de las zonas visitadas .


STAND BY ME by Ben E. King

When the night has come/And the land is dark,/And the moon is the only light we see,/No, I won't be afraid./Oh, I won't be afraid/Just as long as you stand, stand by me./So, darling, darling, stand by me./Oh, stand by me./Oh, stand, stand by me, stand by me./If the sky that we look upon/Should tumble and fall,/And the mountains/Should crumble to the sea,/I won't cry, I won't cry./No, I won't shed a tear/Just as long as you stand, stand by me./And darling, darling, stand by me./Oh, stand by me./Oh, stand, stand by me, stand by me./Whenever you're in trouble,/Won't you stand by me? /Oh, stand by me, stand by me, stand by me.

APOYAME por Ben E. King

Cuando la noche ha llegado/Y la tierra está oscura,/Y la luna es la única luz que vemos,/No, no tendré miedo./Oh, no tendré miedo/Siempre y cuando tú me apoyes, me apoyes./Por lo tanto, cariño, cariño, apóyame./Oh, apóyame./Oh, apóyame, apóyame, apóyame./Si el cielo que miramos/Debe venirse abajo y caer,/Y las montañas/Deben desmoronarse hacia el mar,/No lloraré, no lloraré./No, no derramaré una lágrima/Siempre y cuando tú me apoyes, me apoyes./Y cariño, cariño, apóyame./Oh, apóyame./Oh, apóyame, apóyame, apóyame./Cuando estés en problemas,/No me apoyarás?/Oh, apóyame, apóyame, apóyame.

martes, 3 de febrero de 2009

My father's eyes - Eric Clapton



My father's eyes

I have seen it, I have seen it in my father's eyes,/I have seen it, I have seen it in my father's eyes,/I have heard it, I have heard it in my father's voice,/It's been a hard life, a hard fight, /and all of the things that he wanted /Are in his hand, /but silver would not betray what's written in the sand, /And a wall will not keep his people from the Promised Land; /And I will never believe that the same thing could happen to me, /And I will never believe I'll give up on the dreams that I see /In my father's eyes, my father's eyes; /I will go now, I will go now to my father's house, /I will show him, I will show him that I'm strong enough,/And there's a bright light, a great light that's shining around him /For now he has found a son, who will give to the world /The work he has begun, who will open the door to reveal /The chosen one; /And I will never believe that the same thing could happen to me,/And I will never believe I'll give up on the dreams that I see /In my father's eyes; /In my father's eyes, in my father's eyes; /And I will never believe that the same thing is happening to me,/And I will never believe I'll give up on the dreams that I see /In my father's eyes, in my father's eyes, my father's eyes; /I have seen it, I have seen it in my father's eyes.

Los ojos de mi padre

Lo he visto, lo he visto en los ojos de mi padre,/Lo he visto, lo he visto en los ojos de mi padre,/lo he oído, lo he oído en lo voz de mi padre,/ha sido una vida difícil, una dura lucha, / y todas las cosas que el deseó /están en su mano, /pero la plata no puede revelar lo escrito en la arena,/y un muro no puede mantener su gente desde la Tierra Prometida, /y nunca creeré que la misma cosa pudiera sucederme a mi, /y nunca creeré que me rendiré a los sueños que yo ví /en los ojos de mi padre, en los ojos de mi padre,/debo ir ahora, debo ir ahora a la casa de mi padre,/le mostraré, le mostraré que soy lo suficientemente fuerte, /y hay una brillante luz, una gran luz que brilla alrededor de él / porque ahora el encontró un hijo, que daría a el mundo /el trabajo que él comenzó, quien abrirá la puerta para revelar /el elegido, /y nunca creeré que la misma cosa pudiera sucederme a mi, /y nunca creeré que me rendiré a los sueños que yo vi /en los ojos de mi padre, /en los ojos de mi padre, en los ojos de mi padre,/y nunca creeré que la misma cosa pudiera sucederme a mi, /y nunca creeré que me rendiré a los sueños que yo vi /en los ojos de mi padre, en los ojos de mi padre,/Lo he visto, lo he visto en los ojos de mi padre